【看上海】独家揭秘网购阳澄湖大闸蟹四大猫腻_高清图集_新浪网

　　

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独家揭秘：网购阳澄湖大闸蟹四大猫腻: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833293_475380.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833293_475380.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833293_475380.jpg; 2014年11月10日 13:36; 11月正是吃阳澄湖大闸蟹的好季节，如今各家电商都有售卖种类繁多的蟹券，我们足不出户就可以在家等着大闸蟹上门，但经新浪上海小编调查发现，网购大闸蟹存在着假蟹横行，缺斤少两，断腿蟹以次充好，防伪戒指不防伪这四大猫腻，真相究竟如何？且看我们一步步解开！; 评论; 3833293

5家电商大闸蟹到货: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833294_932067.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833294_932067.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833294_932067.jpg; 2014年11月10日 13:36; 为一探究竟，小编分别从天猫超市、京东商城、当当网、1号店、亚马逊5家电商购买了阳澄湖大闸蟹。; 评论; 3833294

亚马逊-阳澄联合大闸蟹中出现死蟹: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833295_430988.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833295_430988.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833295_430988.jpg; 2014年11月10日 13:37; 到货之后，小编第一时间检查了螃蟹的存活情况，大部分大闸蟹都是活蟹，但在亚马逊购买的阳澄联合牌大闸蟹中发现一只死蟹。要知道死蟹可能含毒素，是不能食用的。; 评论; 3833295

个大饱满的大闸蟹在塘中爬动: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833300_381188.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833300_381188.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833300_381188.jpg; 2014年11月10日 13:37; 为了更确切地知道大闸蟹的真假及品质，新浪上海小编亲赴阳澄湖，找到当地的养殖户以及中国渔业经济委员会委员王德才先生进行鉴别，为大家求一个权威解答。下面就开始对大闸蟹四大猫腻的揭秘。; 评论; 3833300

猫腻一：电商平台假蟹横行。: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833305_113195.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833305_113195.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833305_113195.jpg; 2014年11月10日 13:38; 猫腻一：电商平台假蟹横行。养殖户拿出了自养的阳澄湖大闸蟹，给我们进行对比，进一步鉴定大闸蟹的真假。我们可以从外观上感觉到细微差别，养殖户的大闸蟹整体较为饱满，蟹肚也更白净。; 评论; 3833305

猫腻一：电商平台假蟹横行。: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833311_359638.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833311_359638.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833311_359638.jpg; 2014年11月10日 13:39; 我们也将5家大闸蟹和养殖户的大闸蟹放在一起进行鉴定，简单从外表上看的确很有迷惑性。而王德才经鉴别后得出的结论是：“1号店与亚马逊购买到的可能是湖蟹，但不能肯定是阳澄湖大闸蟹，其它三家更像是塘蟹。”而据专家介绍，大闸蟹属于湖蟹，和塘蟹是不同的品种。; 评论; 3833311

猫腻二：缺斤少两: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833302_202706.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833302_202706.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833302_202706.jpg; 2014年11月10日 13:38; 猫腻二：缺斤少两。我们再对5家大闸蟹进行称重。1号店的湖中之王牌大闸蟹，标示公蟹重量是3.7-4.1两/只，而实际带绳的重量只有3.6两。天猫超市的碧波牌大闸蟹，标示公蟹重量是3.8-4.2两/只，而实际带绳的重量也只有3.7两。基本都压在标示的最低线。; 评论; 3833302

猫腻二：缺斤少两: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833304_614872.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833304_614872.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833304_614872.jpg; 2014年11月10日 13:38; 最离谱的莫过于京东商城购买的京东自营阳澄湖大闸蟹，标示重量是公蟹3两/只、母蟹2两/只，而实际带绳的重量分别只有2.9两、1.6两，母蟹严重缺斤少两。; 评论; 3833304

猫腻二：缺斤少两: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833303_537790.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833303_537790.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833303_537790.jpg; 2014年11月10日 13:38; 王德才这样说道：“短斤缺两是一个老问题，网购经过至少一天的运输，蟹里面的水分少了很多，相差10%的重量也是在合理范围，差太多就是不诚信了。”; 评论; 3833303

猫腻三：断脚蟹以次充好: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833301_180356.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833301_180356.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833301_180356.jpg; 2014年11月10日 13:37; 猫腻三：断脚蟹以次充好。我们意外发现在天猫超市购买的8只碧波牌大闸蟹中，有4只是断脚蟹。养殖户介绍道：“这种断脚蟹是次品，不是被处理掉，就是折半价售卖。”王德才也表示：“断脚是不可避免的，但断脚蟹按原价卖，是种欺诈行为。”而这盒大闸蟹的单价达到近40元/只。; 评论; 3833301

猫腻四：防伪戒指不一定防伪: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833296_657911.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833296_657911.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833296_657911.jpg; 2014年11月10日 13:37; 猫腻四：防伪戒指不一定防伪。可以看到这5家大闸蟹都戴有，而且戒指都是统一的规格，小编尝试掰开了一枚戒指，从中获取了唯一的防伪码，并在阳澄湖大闸蟹防伪码验证官网上输入了这串防伪码进行检验。; 评论; 3833296

猫腻四：防伪戒指不一定防伪: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833298_371996.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833298_371996.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833298_371996.jpg; 2014年11月10日 13:37; 结果显示大闸蟹是正宗阳澄湖大闸蟹。但养殖户告诉我们戴了戒指也未必就是阳澄湖大闸蟹，而王德才则表示用防伪戒指去证明产地是没有意义的，行业协会内部的管理也有一定问题，无法保证戒指不戴在假冒的大闸蟹上。; 评论; 3833298

亲尝正宗阳澄湖大闸蟹: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833306_664342.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833306_664342.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833306_664342.jpg; 2014年11月10日 13:38; 除了这四大猫腻，对于消费者来说，大闸蟹的美味与否也很重要，而品质的好坏骗不过食客的舌头的，正宗的大闸蟹，蟹黄饱满油亮。; 评论; 3833306

亲尝正宗阳澄湖大闸蟹: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833307_312120.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833307_312120.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833307_312120.jpg; 2014年11月10日 13:38; 由养殖户提供的正宗阳澄湖大闸蟹蟹黄满满，一看就很有食欲，蟹肉细腻，入口回甘。; 评论; 3833307

亚马逊所购大闸蟹中惊现病蟹: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833308_138839.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833308_138839.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833308_138839.jpg; 2014年11月10日 13:38; 我们也将5家电商的大闸蟹当场煮熟进行品鉴。结果意外地在亚马逊购买的阳澄联合牌大闸蟹中，发现一只蟹几乎没有蟹黄，蟹黄呈现淡黄色，养殖户指出这可能是一只病蟹，虽不影响食用，但口感就差，腥味重。; 评论; 3833308

亚马逊所购大闸蟹中惊现病蟹: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833309_786913.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833309_786913.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833309_786913.jpg; 2014年11月10日 13:39; 将这只病蟹和正宗阳澄湖大闸蟹对比，可以看到非常明显的差异。; 评论; 3833309

鉴定网购大闸蟹的口感和品质: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833292_655572.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833292_655572.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833292_655572.jpg; 2014年11月10日 13:36; 而对于另外4家的大闸蟹，养殖户表示品质是差不多的。但他也提到，今年虽是大闸蟹的产量大年，他们卖出的价格也并没有跌很多，因此市场上那些格外便宜的阳澄湖大闸蟹，掺杂假货的可能性就越大。; 评论; 3833292

如何买到正宗的阳澄湖大闸蟹: http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_img/2014_46/63523_3833310_319810.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t160/2014_46/63523_3833310_319810.jpg; http://www.sinaimg.cn/dy/slidenews/19_t50/2014_46/63523_3833310_319810.jpg; 2014年11月10日 13:39; 在本次的调查中，网购大闸蟹的猫腻被揭开，小编也借由专家的帮助验证了大闸蟹的真假。对于普通消费者来说，如果你想吃正宗品质好的大闸蟹最好选择去实体店亲自挑选，网购则尽量选择有实体店的品牌比较有保障。; 评论; 3833310